需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 13:03:59

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主料：羊肚 100克
调料：盐 3克味精 2克料酒 10克醋 8克胡椒粉 5克鸡油 2克香菜 10克淀粉(玉米) 3克各适量
酸辣银丝汤的做法：
1.将羊肚煮熟切成6厘米长,0.3厘米宽,0.2厘米厚的丝；
2.香菜洗净切成碎末；
3.胡椒粉及米醋放入汤碗中待用；
4.坐锅点火,加入高汤、肚丝、味精、精盐、料酒,烧开撇去浮沫,淋入水淀粉,沸后再淋入鸡油,然后倒入备好的汤碗中,再撒上香菜末即成.

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