为什么金银遇到有毒物质会变黑经常在电视或武侠小说中看到有人用金银检查食物是否有毒,这种做法的化学依据是什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/25 22:52:10
为什么金银遇到有毒物质会变黑经常在电视或武侠小说中看到有人用金银检查食物是否有毒,这种做法的化学依据是什么?

为什么金银遇到有毒物质会变黑经常在电视或武侠小说中看到有人用金银检查食物是否有毒,这种做法的化学依据是什么?
为什么金银遇到有毒物质会变黑
经常在电视或武侠小说中看到有人用金银检查食物是否有毒,这种做法的化学依据是什么?

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希望对你有所帮助!在民间,银器能验毒的说法广为流传.早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载.时至今日,还有些人常用银筷子来检验食物中是否有毒,存在着银器能验毒的传统观念,这也被当时法医检验引为准绳.银器果真能验毒吗?古人所指的毒,主要是指剧毒的砒霜,即三氧化二砷,古代的生产技术落后,致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物.其所含的硫与银接触,就可起化学反应,使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”,到了现代,生产砒霜的技术比古代要进步得多,提炼很纯净,不再参有硫和硫化物.银金属化学性质很稳定,在通常的条件下不会与砒霜起反应.可见,古人用银器验毒是受到历史与科学限制的缘故.有的物品并不含毒,但却含许多硫,比如鸡蛋黄,银针插进去也会变黑.相反,有些是很毒的物品,但却不含硫,比如毒蕈、亚硝酸盐、农药、毒鼠药、氰化物等,银针与它们接触,也不会出现黑色反应.因此,银针不能鉴别毒物,更不能用来作为验毒的工具.银虽不能验毒,然而却能消毒.每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子,便可使水中大部分细菌致死.其原理是,银在水中可形成带正电荷的离子,能吸附水中细菌,并逐步进入细菌体内,使它的催化剂—脢系统封闭、失活,使细菌失去代谢能力而死亡.所以,用银作碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的.

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