酶有什么特点?是否所有的酶在任何条件下都会起作用?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 02:50:39
酶有什么特点?是否所有的酶在任何条件下都会起作用?

酶有什么特点?是否所有的酶在任何条件下都会起作用?
酶有什么特点?是否所有的酶在任何条件下都会起作用?

酶有什么特点?是否所有的酶在任何条件下都会起作用?
酶的特性是:专一性、高效性、酶的作用发挥需要适宜的条件(适宜的温度和酸碱度)
所以酶不是在任何条件下都会起作用,强酸、强碱、高温等都会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活

酶本身是生物蛋白质,要发挥活性必须要保持其空间结构完整。任何破坏蛋白结构的物理,化学等条件都会影响到酶的活性。
酶作用的特点前面已经回答的很清楚了。

酶的特性是:专一性、高效性、适宜的温度和酸碱度
所以酶不是在任何条件下都会起作用,强酸、强碱、高温等都会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活