怎么分析不同小麦品种的品质

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 00:42:26
怎么分析不同小麦品种的品质

怎么分析不同小麦品种的品质
怎么分析不同小麦品种的品质

怎么分析不同小麦品种的品质
这个题不好回答,因为根据不同需要,小麦的品质划分标准不同:
根据营养来划分:蛋白质等营养成分越高,品质越好.
根据加工成粉的用途分:强筋粉、中筋粉、弱筋粉
根据播种质量分:主要要求小麦的发芽率、净度和纯度.
根据商品性可以分一级麦、二级麦、三级麦等:主要依据是麦子的容重、光泽度、千粒重、有无发芽、有无虫蛀和霉变等.
根据你不同的需要去选择相应的分析方法.营养品质和面粉特性分析有专门权威的机构来做.播种质量中发芽率和净度可以自己做,商品性一般由粮食收贮部门检定.