关于威风蛋糕的问题 1,烤了三十多分钟,140℃左右,中间还是有点湿湿的,因为外面糊了,我就没有在烤了,中间感觉跟蒸蛋一样,三个蛋,面粉51g.2,6寸的,但是感觉好是没怎么发起来.3,活底,但是不知

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 01:22:43

关于威风蛋糕的问题 1,烤了三十多分钟,140℃左右,中间还是有点湿湿的,因为外面糊了,我就没有在烤了,中间感觉跟蒸蛋一样,三个蛋,面粉51g.2,6寸的,但是感觉好是没怎么发起来.3,活底,但是不知
关于威风蛋糕的问题

1,烤了三十多分钟,140℃左右,中间还是有点湿湿的,因为外面糊了,我就没有在烤了,中间感觉跟蒸蛋一样,三个蛋,面粉51g.2,6寸的,但是感觉好是没怎么发起来.3,活底,但是不知道脱模怎么弄,热的还是冷的时候脱,后面我直接用刀弄得

关于威风蛋糕的问题 1,烤了三十多分钟,140℃左右,中间还是有点湿湿的,因为外面糊了,我就没有在烤了,中间感觉跟蒸蛋一样,三个蛋,面粉51g.2,6寸的,但是感觉好是没怎么发起来.3,活底,但是不知
从图片来看,烤制好的蛋糕是不够大,正常按您的用量及烤模大小,烤好后的蛋糕应该发到略高与烤模.1）首先用时及火候好像都不太够,若用140℃烤制,则至少要40多分钟,否则中间定会有欠火侯状态出现（如,有点湿或粘）；另外您的烤制温度好像不太够,170℃~180℃,用35分钟差不多.当然各个品牌的烤箱有可能会在升温上有差异.其次,导致“中间还是有点湿湿的”,打发蛋白霜（一定要打到位）及翻拌面糊（一定要翻拌均匀）都有可能会对其有影响的.2）活底蛋糕模脱模时,一定要等到倒扣晾制的蛋糕基本冷却后,方可开始脱模；3）活底蛋糕模脱模时,要先用脱模刀在蛋糕的周边划一圈,然后用拇指和食指拿住蛋糕模,再用其它手指托住蛋糕模底部的活模底板用点力气往上顶,就可取出蛋糕了.最后再用脱模刀,延着蛋糕底部与活模地板平行划一周,地板就可取下,完好的蛋糕就呈现在你面前了.（说的有些啰嗦,希望您能看得明白）

关于威风蛋糕的问题 1,烤了三十多分钟,140℃左右,中间还是有点湿湿的,因为外面糊了,我就没有在烤了,中间感觉跟蒸蛋一样,三个蛋,面粉51g.2,6寸的,但是感觉好是没怎么发起来.3,活底,但是不知烤威风蛋糕,8寸的木子,180度烤了50分钟不熟为什么啊?所谓不熟是说蛋糕心不熟,外面一层已经熟了.整体就是看着样子是已经熟了,切开一看里面还是面.另外,烤箱没有问题,很烫. 关于戚风蛋糕烤不熟的问题今天第一次做戚风蛋糕,新手,用的是美的MG25AF-PRR 烤箱,用君之的方子,8寸戚风180度烤了60分钟,中间有点粘,不熟的样子,又同温度加烤了20分钟,拿出来后外边都糊了,中九寸威风蛋糕150度烤45分钟怎么中间还不熟有没有关于烤蛋糕的作文?有很多网站关于烤蛋糕呢! 东菱22升烤箱, 6寸蛋糕烤多久?温度多少为宜刚做出来的蛋糕,上下都已经焦脆了,还没算糊,但是里面没完全熟,我开的是180度,35分钟,到第三十分钟的时候,闻着味道不对,就关了,效果就是焦脆没烤糊了的蛋糕打一物理名词为何烤好的蛋糕冷却后缩了 ACA烤箱烤蛋糕如何掌握温度?我家是ACA vto-34a型,今天按书上写的烤了个戚风蛋糕用的上下火170度（书上写要上火180度,下火150度,烤20分钟）放在第二层烤了20分钟,没拿出来前还发的老高的,一出光波炉烤蛋糕要多少分钟?每次按蛋糕功能都熟不了,按多几次就考得硬硬的. 烤箱烤蛋糕的做法烤蛋糕要注意什么问题? 关于烤戚风蛋糕的问题我严格按照方子来的但是为什么烤出来的蛋糕会非常的密实就像蒸了鸡蛋糕一样但是从外表来看是和蛋糕一样啦请那位懂行的专家来帮我一下戚风蛋糕烤箱内为什么会回缩150度,烤箱最下层,30分钟后蛋糕为什么会回缩呢30分钟后调到170多又烤了25分钟拿出之后倒扣冷却,但是依然回缩这是为什么烤蛋糕时应该选上火还是下火还是上下火7寸的戚风蛋糕,试过3次,一次是180°烤了40分钟貌似,表面焦的厉害,里面确还没熟；第二次用了165°烤了45分钟表面还是焦,里面好一点,但里面还是有些 8寸戚风蛋糕该烤多久我的8寸戚风蛋糕150度烤了75分钟,拿出来后放凉还是塌陷切开后中间很湿,是不是没熟?到底该烤多久呢?我看方子温度最长的也就75分钟了啊~中间没有打开过烤箱门,而且我美的烤箱烤出来的蛋糕为什么里面不熟?150度烤了20分钟,表面都快要糊了,可里面不行,为什么?是因为时间不够吗? 烤蛋糕温度高了会怎么样