作业帮生姜皮能吃吗?婆婆每次做菜放生姜时都要把生姜皮去掉,她说那个有毒,吃了不好,请问生姜皮真的有毒吗?能不能吃啊?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 10:57:18
生姜皮能吃吗?婆婆每次做菜放生姜时都要把生姜皮去掉,她说那个有毒,吃了不好,请问生姜皮真的有毒吗?能不能吃啊?
生姜皮能吃吗?
婆婆每次做菜放生姜时都要把生姜皮去掉,她说那个有毒,吃了不好,请问生姜皮真的有毒吗?能不能吃啊?
生姜皮能吃吗?婆婆每次做菜放生姜时都要把生姜皮去掉,她说那个有毒,吃了不好,请问生姜皮真的有毒吗?能不能吃啊?
皮是凉的,姜是热的
生姜别去皮凉热正适宜
生姜不仅是一种常用的调味品,而且是一味常用中药,大多数人都知道生姜肉性味辛温,具有发表散寒、温胃止呕、消痰止咳的功效,凡阴虚内热及痈疮肿毒者应忌食.但很少有人晓得生姜皮性味辛凉,与生姜肉药性正好相反.
因此,食用生姜或药用生姜时,有“留姜皮则凉,去姜皮则热”之说.为了保持生姜药理作用的凉热平衡,一般食用生姜可不必去掉姜皮,而药用时则应对症而选择.