作业帮科技小论文800字,急,要今天
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 02:15:58
科技小论文800字,急,要今天
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有趣的馒头发霉现象
在寒假里,我做了一个有趣的实验,把馒头放在阳台向阳的地方,用袋子密封起来,看看大约什么时候馒头能够发霉.我拿了两个馒头,密封起来,一个在上一个在下摞起来,放在向阳的地方.
我每天都观察,可馒头就是不发霉,我都急了.到了第六天的时候,馒头终于开始发霉了,并且越来越多,有蓝色的,有棕色的,什么颜色的都有,还有说不出来的颜色,并带有一股又酸又臭的味道.但是,上面的馒头发霉的多,下面的少,这是为什么呢?还有,馒头为什么会发霉,是什么导致它变质呢?我通过思考还有上网查询资料,终于找到了答案.
任何食物,在常温下放置一段时间后都会变质.有的发霉结块,有的腐烂发臭,有的变酸…… 引起食物变质的主要原因是：微生物作怪.环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染.只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要.这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化.可为什么在上面的馒头发霉、变质得快呢?我经过思考,终于找到了答案：馒头在高温下更容易发霉、变质,在上面的馒头每天接触的阳光多,而在下面的的馒头,因为被上面的馒头盖住了,阳光照不到,所以变质慢,发霉少.
通过这次的观察,让我了解了馒头为何会发霉,把馒头放在低温处保存的时间才会更长.所以,同学们如果有剩余的馒头千万不要放在温度高的地方,一定要放在冰箱里哟!