作业帮馕是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 18:40:35
馕是什么?
馕是什么?
馕是什么?
新疆食品,大面饼,烤的,发面,有点象披萨皮,边上一圈松软,外焦里软,中间部分脆,有芝麻,能保存很久
馕是新疆人吃的一种用面和油做的饼
一种烤制的面饼，中国维吾尔、哈萨克等民族当作主食。馕是新疆各族兄弟喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史
参考http://baike.baidu.com/image/adee30dd72c2ee948d1029f9
馕 拼音:náng nǎng 部外笔画:22,总笔画:25 ; 繁体部首:食,部外笔画:22,总笔画:31 五笔86&98:QNGE 仓颉:NVJBV 笔顺编号:3551251245251251112213534 四角号码:25732 UniCode:CJK 统一汉字 U+9995
馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少...
全部展开
馕 拼音:náng nǎng 部外笔画:22,总笔画:25 ; 繁体部首:食,部外笔画:22,总笔画:31 五笔86&98:QNGE 仓颉:NVJBV 笔顺编号:3551251245251251112213534 四角号码:25732 UniCode:CJK 统一汉字 U+9995
馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。
收起