为什么我做的鲜奶炖蛋,表面光滑,中间却有气泡?我做的步骤是这样的:1、把小半碗牛奶隔水加热,加冰糖,搅拌至融化.2、打三个小鸡蛋,蛋黄蛋白拌匀.3、等牛奶放凉后,拌入蛋液中,搅拌均匀.4

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 19:51:30
为什么我做的鲜奶炖蛋,表面光滑,中间却有气泡?我做的步骤是这样的:1、把小半碗牛奶隔水加热,加冰糖,搅拌至融化.2、打三个小鸡蛋,蛋黄蛋白拌匀.3、等牛奶放凉后,拌入蛋液中,搅拌均匀.4

为什么我做的鲜奶炖蛋,表面光滑,中间却有气泡?我做的步骤是这样的:1、把小半碗牛奶隔水加热,加冰糖,搅拌至融化.2、打三个小鸡蛋,蛋黄蛋白拌匀.3、等牛奶放凉后,拌入蛋液中,搅拌均匀.4
为什么我做的鲜奶炖蛋,表面光滑,中间却有气泡?
我做的步骤是这样的:
1、把小半碗牛奶隔水加热,加冰糖,搅拌至融化.
2、打三个小鸡蛋,蛋黄蛋白拌匀.
3、等牛奶放凉后,拌入蛋液中,搅拌均匀.
4、在300W的电饭锅中把水烧开,再放上蒸架,放入混合了牛奶和鸡蛋液的碗.
5、给碗盖上盖子.
6、蒸了大概十三分钟.
蛋蒸出来以后,表面确实是光滑的,但是用勺子剜开,中间却有密密的小气泡,做不出来水灵灵的效果啊……我以前就是听说加盖能解决气泡问题,我加了,确实解决了表面的气泡,表面变得很光滑,但是中间隐藏的气泡却没办法解决.还是因为牛奶没煮沸过所以就会出现气泡?还是甜的炖蛋没办法把中间也做得很光滑?
我听说必须小火慢炖,但是我在宿舍,只能用一个300W的电饭锅……
还有蛋有一点点腥味,有没有什么办法可以去除吗?我还想在蛋中间加入草莓,不知道可不可以实现呢?会不会把草莓煮烂?

为什么我做的鲜奶炖蛋,表面光滑,中间却有气泡?我做的步骤是这样的:1、把小半碗牛奶隔水加热,加冰糖,搅拌至融化.2、打三个小鸡蛋,蛋黄蛋白拌匀.3、等牛奶放凉后,拌入蛋液中,搅拌均匀.4
蒸老了,在蒸的过程中要揭盖放下气,还有就是蛋放的太多了,奶加少了就爱有泡泡而且还特别干,我做2个蛋加250ML奶就没有气泡,加草莓应该不会蒸烂,你在试试

为什么我做的鲜奶炖蛋,表面光滑,中间却有气泡?我做的步骤是这样的:1、把小半碗牛奶隔水加热,加冰糖,搅拌至融化.2、打三个小鸡蛋,蛋黄蛋白拌匀.3、等牛奶放凉后,拌入蛋液中,搅拌均匀.4 水生植物的根为什么有的光滑有的褶皱RT,我水生的风信子,水生出的须根,有的表面很光滑,有的表面却是凹凸不平有很多褶皱.感觉根生出的时间基本都差不多,我有在水里加营养液.光华的根有 为什么我在maya中做的模型表面总是凹凸不平的,怎样让它看起来光滑平整呢 雨花石的表面为什么那么光滑 想蒸馒头,揉面团揉了半小时有多,却怎么都揉不出光滑的表面,蒸出来的馒头,表面还是坑坑哇哇,为什么?揉的时候感觉面团好多面筋的样子,面团表面形成不了光滑的模样,很粗糙,发酵了一会,切 为什么年糕会黏糊糊的我是做年糕的.刚做出来的年糕表面很光滑的.过了大概15个小时后.这年糕的表面就开始黏糊糊.而且有异味. 我要要铸个铝锅,用什么做模具?要求表面光滑 用整流罩来保护卫星,整流罩的表面做得十分光滑,同时在表面上涂有一层特殊物质,你知道这是为什么? 为什么表面光滑的铅块相互紧压后会粘在一起?分子间有引力也有斥力,为什么斥力不使铅块分开?我人比较蠢,形象点么? 完美水泼蛋的做法如何才能做出表面光滑,浑然一体的水泼蛋,我做的都是水蛋分离的~关键是哪些步骤 为什么我总是一肚子心事?总是表面开心,心里却有很多心事 植物性的鲜奶都有什么啊 自己做酸奶原料的问题我用三元和伊利的牛奶做原料做酸奶,菌种用的都是伊利的酸奶但是三元的做出来不如伊利的均匀,伊利做出来的表面特别光滑,三元的却疙疙瘩瘩的,而且黄色的水状衍生 磨沙银 材质是什么?为什么称之为磨砂银我说的这个磨砂银 就是用来做饰品的 但是不知道它的材质是什么 但是做饰品的磨砂银的表面是光滑的 为什么我在maya中做的模型表面凹凸不平 鲜奶中参有亚硝酸盐会抑制酸奶的发酵吗?收购的鲜奶用来做酸奶的 鲜奶上标注的“能量”指什么含义啊?我给孩子订的鲜奶上,标注有一项营养指标是“能量”, 电影屏幕为什么做成白色,且表面不光滑的?