炸鸡腿外面裹什么粉

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 03:53:16
炸鸡腿外面裹什么粉

炸鸡腿外面裹什么粉
炸鸡腿外面裹什么粉

炸鸡腿外面裹什么粉

  炸鸡腿外面裹(蛋液、生粉)面包糠(渣)

  脆炸鸡腿:

  主料:鸡腿2个、鸡蛋2个.

  辅料:花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包糠(渣)50克.

  制作:

  1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟.

  2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用.

  3、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟.