可溶性重金属盐会使蛋白质凝结而变性,那末是不是不可溶性重金属盐就不会使蛋白质凝结而变性

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 17:21:23
可溶性重金属盐会使蛋白质凝结而变性,那末是不是不可溶性重金属盐就不会使蛋白质凝结而变性

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可溶性重金属盐会使蛋白质凝结而变性,那末是不是不可溶性重金属盐就不会使蛋白质凝结而变性
金属盐没有绝对的不可溶,只是溶解度有大小罢了.我们常见的一些沉淀,并不是完全不溶,所以溶液中仍然有该金属盐,所以依然会使蛋白质变性.