做菜如何勾芡我有时候勾的芡为什么会起一些透明的块状物体 是不是没搅拌均匀 或者说勾浓了 还是什么原因 请具体说说

做菜如何勾芡我有时候勾的芡为什么会起一些透明的块状物体 是不是没搅拌均匀 或者说勾浓了 还是什么原因 请具体说说 做菜为什么要勾芡?怎样勾芡? 平时做菜勾芡要用的生粉是什么粉? 做菜时常提到的勾芡是什么意思啊?有什么作用? 做菜时勾芡是怎么勾的?都有那些勾法和用法?是用什么材料? 火焰颜色温度火焰有红色、黄色和蓝色,但我家人做菜时我会看到一些绿色的火焰,这是为什么? 淀粉勾芡是什么意思?特别是勾芡是如何做的? 什么叫勾芡?如何勾芡 什么时候勾芡,如何勾芡我只知道在汤快干的时候勾芡,但是如果是没有汤的炒菜该怎么勾芡啊,比如蒜薹炒肉,是在快熟的时候勾芡吗,还有就是是不是应该在放完调料之后勾芡啊?味精或鸡精是 做菜用的水淀粉是什么?看菜谱上有用水淀粉勾芡一说, 请问,如果做菜的时候已经上浆挂糊了,在出锅时还要勾芡吗? 做菜时经常用到勾芡是什么? 做菜经常勾芡放淀粉,会有什么害处吗经常放淀粉,总吃,会有什么害处吗 为什么有时候我会迷惑人生的意义? 欠芡一般用什么淀粉?我一般用土豆粉,也就是生粉吧.我感觉土豆粉粘性好,符合心中淀粉的印象.而玉米淀粉感觉粘性一般.不知道你们做菜一般用什么淀粉勾芡啊.比如锅包肉,肯定用生粉吧.像 求解,食用玉米淀粉和做菜用的淀粉有什么不同,做菜用来勾芡的是用哪种淀粉或芡粉呢 为什么有时候我会控制不住自己的行为有时候我会做出和我意识相反的事情 干淀粉如何勾芡