做锅包肉用的淀粉是土豆粉还是地瓜粉

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 01:36:21
做锅包肉用的淀粉是土豆粉还是地瓜粉

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做锅包肉用的淀粉是土豆粉还是地瓜粉

做锅包肉用的淀粉是土豆粉还是地瓜粉
都可以,但一般是用土豆粉,土豆粉是硬硬的.但是炸的时候一定要炸两次.第一次中热小炸.第二次高热速炸.绝对外酥里嫩.裹上汁之后也不会马上把汁吸干而变软.用地瓜粉炸出来的确外酥里嫩.但是过上汁之后很快就软趴趴的了