作业帮阿斯巴甜的成分是什么?阿斯巴甜的主要成分是什么?真的没有热量吗?对身体有没有害处?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 23:15:34
阿斯巴甜的成分是什么?阿斯巴甜的主要成分是什么?真的没有热量吗?对身体有没有害处?
阿斯巴甜的成分是什么?
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阿斯巴甜（Aspartame） 阿斯巴甜是由2个氨基酸－天门冬氨酸（Aspartic acid）和苯丙氨酸（Phenylalanine）所组成.每克阿斯巴甜能提供4卡路里,但由於它比砂糖甜180至200倍,所以份量非常少便能提供足够甜味,是属於低热量的代糖.阿斯巴甜现已被超过100个国家批准使用.由於阿斯巴甜在长期加热中会被破坏,所以并不适合於煮食中. 阿斯巴甜的安全摄取量为每公斤体重不起过50毫克,市面上1罐代糖气水约有225毫克阿斯巴甜,1粒代糖约有19毫克,以1个50公斤的成人为例,他每日可以饮用11罐代糖气水或食用131粒代糖. 由於阿斯巴甜由苯丙氨酸所造,有苯铜尿症者不宜使用.
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