作业帮菠菜面怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 15:57:11
菠菜面怎么做
菠菜面怎么做
菠菜面怎么做
【菠菜面的做法】
1.菠菜清洗干净
2.放在加入盐和油的开水中焯一下.盐和油的量在原料外.大概盐1克,油5克.这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
3.焯好水的菠菜放入冷水中
4.放凉后切成三厘米的小段
5.放入搅拌机中,加少许的水,搅拌一分钟
6.然后过滤
7.过滤好的菠菜汁
8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团
9.然后擀长.最好用压面机方便
10.再擀薄些
11.切成面条.上面撒些玉米淀粉防沾.面条做好后.放在10倍的开水里煮熟即可
12.肉末放在油锅中炒香
13.倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝
14.加上调料翻炒均匀即可.吃的时候,倒入菠菜面的上面
【烹饪技巧】
1、面条宜硬不宜软.面和得硬些好.和好的面再盖盖醒一下更容易擀
2、家里特别喜欢吃面条的.建议买个压面机,会更省事
处理菠菜，制作成面条即可。