作业帮黄花有没有毒
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 20:24:31
黄花有没有毒
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干黄花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成.因其花色金黄,外形似针,故而得名金针菜,其营养丰富,是人们喜爱的一种蔬菜.黄花菜大多以干品在市场上出售.很少见到鲜品.这是什么原因呢?
在鲜黄菜中含有一种中秋水仙碱的成分.它本身无毒,在胃肠中吸收缓慢,但进入人体后,很容易被氧化为二秋水仙碱,这种物质有剧毒.人中毒后主要表现为恶心、呕吐、咽喉不适、腹痛、腹泻、头痛、头痛等症.而干黄花是将鲜黄花蒸煮后经晒干脱水而成,秋水仙碱成分受到破坏,所以,食用干品是较安全的,鉴于此因,请您不要食用鲜黄花.