豆芽有什么作用

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 13:43:17

豆芽有什么作用
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豆芽有什么作用
营养价值
　　1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
　　2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
　　3.绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用；
　　4.它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
　　5.豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的.

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