第一步:将浸泡淘洗的糯米用旺火蒸熟后,用凉开水冲淋一次.放置到微热(30摄氏度)时,装入清洁的容器.第二步:将酒曲(制酒用的菌种)碾成粉末后.与微热的糯米均匀搅拌在一起.将糯米饭压实,中

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 20:53:50
第一步:将浸泡淘洗的糯米用旺火蒸熟后,用凉开水冲淋一次.放置到微热(30摄氏度)时,装入清洁的容器.第二步:将酒曲(制酒用的菌种)碾成粉末后.与微热的糯米均匀搅拌在一起.将糯米饭压实,中

第一步:将浸泡淘洗的糯米用旺火蒸熟后,用凉开水冲淋一次.放置到微热(30摄氏度)时,装入清洁的容器.第二步:将酒曲(制酒用的菌种)碾成粉末后.与微热的糯米均匀搅拌在一起.将糯米饭压实,中
第一步:将浸泡淘洗的糯米用旺火蒸熟后,用凉开水冲淋一次.放置到微热(30摄氏度)时,装入清洁的容器.
第二步:将酒曲(制酒用的菌种)碾成粉末后.与微热的糯米均匀搅拌在一起.将糯米饭压实,中间挖一个凹坑,最后淋上些凉开水.
第三步:将容器盖好,放在温暖的地方,并注意保温.
(1)制作甜酒的过程中.为什么要加入凉开水,而不直接加凉水?
(2)为什么要将糯米放置在微热时,才加入酒曲?
(3)将酒曲碾成粉末后.与微热的糯米均匀搅拌在一起.这一步相当于微生物培养过程中的哪一步?
(4)将装有糯米和酒曲容器盖好,放在温暖的地方,并注意保温的目的是什么?
PS:并且.要是乱答绝对不给分的!

第一步:将浸泡淘洗的糯米用旺火蒸熟后,用凉开水冲淋一次.放置到微热(30摄氏度)时,装入清洁的容器.第二步:将酒曲(制酒用的菌种)碾成粉末后.与微热的糯米均匀搅拌在一起.将糯米饭压实,中
(1)凉开水已经灭菌,凉水却没有(2)给菌种提供一个适宜的温度(3)扩大培养(4)让菌种发酵

酒里放糖

这不是生物吗,怎么是化学呢(制作甜酒,试卷上的吧)
1)凉开水已经灭菌(2)给菌种提供一个适宜的温度(3)扩大培养(4)让菌种发酵

第一步:将浸泡淘洗的糯米用旺火蒸熟后,用凉开水冲淋一次.放置到微热(30摄氏度)时,装入清洁的容器.第二步:将酒曲(制酒用的菌种)碾成粉末后.与微热的糯米均匀搅拌在一起.将糯米饭压实,中 在制作甜酒的过程中,首先将糯米浸泡一昼夜的目的是----------? 糯米蒸熟后用冷水冲淋的目的是------?将糯米压实,并在中间留一个凹坑的目的是-------?最后将容器用盖子盖严的目的是------?另外 米用淘洗吗? 为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,郝思同学在课外做了如下实验:①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷 煮粥时用小火煮还是用旺火煮,为什么 黑色的大米 用水淘洗时掉颜色吗? 用淘洗的方法可以从沙里淘金吗A 糯米网的糯米劵是怎么用的 做糯米条用的糯米面怎样发酵 安琪甜酒曲做的米酒没发酵,求教?我用4斤糯米,浸泡15小时后,蒸熟,熟了的糯米放在不锈钢盆里凉透(稍稍感觉有点温),然后用一包安琪甜酒曲8克,边撒边搅拌,感觉糯米有点腻了(不知道问题 生长素类似物处理插条可以用浸泡法,浸泡法就是将插条浸泡在配置好的溶液中让其生根这句话错在哪? 在制作甜酒时将糯米蒸熟的目的是,将蒸熟的糯米用凉水冲至30度的目的是,在糯米饭中间挖一个凹坑的目的是 糯米和大米的区别有的粥需要用糯米,可不可用大米代替糯米是江米吗 用什么可以取代糯米的作用 嘉力丰糯米胶怎么用的啊? 淘洗的意思 淘洗的淘是什么意思 淘洗的近义词是什么?