牛奶和果汁加在一起会起反应产生沉淀硬块,会拉肚子,营养快线就是牛奶加果汁!会起反应吗?牛奶和果汁不能同时饮用,那营养快线就是牛奶加果汁!既然牛奶和果汁在一起会起反应产生沉淀硬

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 06:45:22

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牛奶和果汁不能同时饮用,那营养快线就是牛奶加果汁!既然牛奶和果汁在一起会起反应产生沉淀硬块,会拉肚子,营养快线怎么会没事?

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牛奶中的蛋白质碰到酸而凝固成块,这肯定是自然存在的客观事实,是一种蛋白质正常反应——变性反应,不是变质.不管用的是橙汁、柠檬汁、还是苹果汁,甚至往牛奶里滴几滴醋,都会产生沉淀.蛋白质是一种大分子的胶体,在加酸、加碱、加热等情况下,蛋白质都会发生凝聚而沉淀下来.我们都知道,果汁中含有果酸、柠檬酸、酒石酸和维生素C等酸性物资,所以可以使蛋白质凝结成块,并不是蛋白质发生了变质,而是变性.变质和变性是有很大的区别的,是根本不一样的.变质是食物在细菌等微生物的作用下发生了腐败,食物变坏了而不能吃了.如果非要吃的话,轻者会闹肚子,严重的还会发生食物中毒.而变性只是蛋白质的结构发生了变化,蛋白质在特定条件下发生了凝固沉淀,聚结在一起,并不会影响我们人体对它的吸收.
营养快线是酸奶奶饮品里面还有各种添加剂防止产生化学反应了

营养快线应该是牛奶加香精，就像冰棒一样

不会的放心吧

产生硬块一说是果酸和蛋白质聚沉、一说是果糖发生反应。
而营养快线用的果汁都是去掉了果汁中可以聚沉的这俩成分。
调味主要用的还是香精，所以不会有问题。

牛奶和果汁加在一起会起反应产生沉淀硬块,会拉肚子,营养快线就是牛奶加果汁!会起反应吗?牛奶和果汁不能同时饮用,那营养快线就是牛奶加果汁!既然牛奶和果汁在一起会起反应产生沉淀硬问什么牛奶加果汁会产生沉淀? 氯化氨基汞和蛋白质加在一起,会产生反应吗? 蓝莓与牛奶的反应蓝莓果汁和牛奶加在一起为什么都成小颗粒了? 发生了什么反应么? 一点奶味也没有了怎么回事捏... 牛奶和什么混合会产生反应果汁与牛奶混合为什么会产生沉淀物? 请问,把氯化氨基汞和蛋白质加在一起,会产生反应吗? 柠檬酸加牛奶为什么会产生沉淀? 柠檬酸加牛奶为什么会产生沉淀? 牛奶和橙汁会起反应吗?在饭店听人说牛奶和橙汁不能一起喝,会起反应,真有这回事吗? 为什么小苏打和醋加在一起会起很多泡沫什么东西和水反应会产生沉淀和气体甘草酸二钾和什么物质反应会产生沉淀牛奶加可乐会产生什么反应硫酸和盐酸加在一起会有什么反应啊? 木瓜里的什么成分会使牛奶产生沉淀酒精会和牛奶起化学反应? 香蕉加牛奶打成的果汁有哪些营养成分?加在一起对身体好不好?