酶的专一性是绝对专一性吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 06:16:37
酶的专一性是绝对专一性吗

酶的专一性是绝对专一性吗
酶的专一性是绝对专一性吗

酶的专一性是绝对专一性吗
酶作用的特性
生物体内各种化学反应,几乎都是由酶催化的.酶所催化的反应叫醇促反应.酶促反应中被酶作用的物质叫做底物,经反应生成的物质叫做产物.跟其他催化剂一样,酶只促化反应,提高反应速度,而它本身的性质和数量在反应前后都不变.酶跟一般催化剂不同的是:
①易变性:酶是蛋白质,会被过热、强酸、强碱等因素破坏;
②专一性:任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物,这叫做酶对底物的专一性;
③反应条件温和:酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行;
④催化效率高:酶的催化率比一般催化剂高107~1013倍;
⑤酶有活性部分:酶起催化作用的部分叫活性基因,在形成“酶-底物”复合物后,它就跟底物分子作用
见② 所以绝对