蛋白质溶于乙醇吗?蛋白质热稳定性怎么样?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 03:31:04
蛋白质溶于乙醇吗?蛋白质热稳定性怎么样?
蛋白质溶于乙醇吗?蛋白质热稳定性怎么样?
蛋白质溶于乙醇吗?蛋白质热稳定性怎么样?
不溶 热稳定性也很差 特别是生物活性蛋白 一般50几度就会失活
蛋白质不溶于乙醇。从生活常识知道,鸡蛋清是不好在白酒里溶解的。蛋白质加热就会变性,就像煎鸡蛋。
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
兔子作文网手机作业共收录了 千万级 学生作业题目
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 03:31:04
蛋白质溶于乙醇吗?蛋白质热稳定性怎么样?
蛋白质溶于乙醇吗?蛋白质热稳定性怎么样?
蛋白质溶于乙醇吗?蛋白质热稳定性怎么样?
不溶 热稳定性也很差 特别是生物活性蛋白 一般50几度就会失活
蛋白质不溶于乙醇。从生活常识知道,鸡蛋清是不好在白酒里溶解的。蛋白质加热就会变性,就像煎鸡蛋。