作业帮哪些蔬菜不易被农药污染
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 11:08:45
哪些蔬菜不易被农药污染
哪些蔬菜不易被农药污染
哪些蔬菜不易被农药污染
现在,蔬菜和水果中农药残留的问题已经成为最受人关注的话题之一.大多数人都认为,自己所吃的蔬菜和水果几乎全都会被农药污染.对此,台北医科大学保健营养学系教授刘珍芳表示,为杀死白菜、油菜、鸡毛菜等大多数叶类蔬菜上面的害虫,菜农要给这些蔬菜喷洒农药,因此这些蔬菜均会被农药污染.尤其是白菜帮、甜椒蒂等部位,更会残留大量的农药.农药之所以会积聚在蔬菜的这些部位,与蔬菜的生长方式及菜农喷药的方法有密切的关系.以大白菜为例,喷洒在大白菜上的农药往往会顺着菜叶和菜秆流下来,聚在菜帮底下.而且,大白菜的菜帮靠近地面,其所含的农药被日光分解的几率较小.因此,白菜帮上残留的农药就会较多.青椒虽然是挂着长的,但其蒂部凹凸不平.在对青椒喷洒农药后,其蒂部的凹陷处也会积存较多的农药.但刘教授也指出,并非所有的蔬菜和水果都会被农药污染.那么,哪些蔬菜和水果不易被农药污染呢?1.能抗虫害的蔬菜菜农在种植能抗虫害的蔬菜时,往往很少对其施放农药.能抗虫害的蔬菜包括圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜、苦瓜、冬瓜等.樱桃和杏在虫害发生率较低的季节成熟,因此也很少被喷洒农药.