作业帮炒松树子怎么炒
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 20:41:45
炒松树子怎么炒
炒松树子怎么炒
炒松树子怎么炒
炒松子方法一：（略麻烦,但味更好）材料：松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅
步骤：先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水,待用.把黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒（火不要太急）.翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用.
炒松子方法二：（最简单,味略逊）材料：松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅
步骤：
将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时.目的是让松子外壳变软,容易破开.
将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通货蒸30分钟.
30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干.
然后开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了.（利用热胀冷缩原理）
注意事项
1、松子壳较难打开,家庭条件好点的,可以选购已开口的松子或现成的松子仁.2、松子不宜食用过多,尤其是老人和肥胖者.
3、采用方法二的,必须注意炒松子的时候不能火开大了,避免炒胡了.